sejarah dan masa depan ilmu gizi,gizi dan makanan,karbohidratlemak,vitamin,mineralair,penilaian status gizisecara biokimia,penilaian status gizi secara antropometri,surveikonsumsi,makanan,gizi remaja,gizi ibu hamil,gizi bayi dan balita,gizi pd anak usia sekolahgizi, dewasa,.
Isi buku: Statistik dan penelitian kesehatan, pengolahan data penelitian, pengenalan aplikasi SPSS, Validitas dan reliabilitas, analisis deskriptif, normalitas dan homogenitas data, analisis uji T, one way anova, uji alternatif non parametrik, chi square, korelasi dan regresi linier, regresi logistik