Buku ini berisi panduan definitif untuk diagnosis keperawatan, memberi informasi penting yang diperlukan untuk perawat dalam memahami pengkajian, kaitannya dengan diagnosis dan rasional klinis, serta tujuan dan penggunaan struktur taksonomik untuk perawat profesional.
Buku ini memberikan gambaran tentang gizi kuliner di beberapa negara, khususnya terkait makanan Kontinental, Oriental dan Timur Tengah.