sejarah dan masa depan ilmu gizi,gizi dan makanan,karbohidratlemak,vitamin,mineralair,penilaian status gizisecara biokimia,penilaian status gizi secara antropometri,surveikonsumsi,makanan,gizi remaja,gizi ibu hamil,gizi bayi dan balita,gizi pd anak usia sekolahgizi, dewasa,.
Survei konsumsi gizi, metode recall 24 jam, metode penimbangan makanan (food weighing), metode food record, metode food frequency questionnaire (FFQ), metode dietary history, metode food account dan food inventory, angka kecukupan gizi, Daftar komposisi bahan makanan dan daftar bahan makanan penukar, densitas energi rasa kenyang dan palatabilitas, teknik wawancara dalam survei konsumsi