Sistem pencernaan pada manusia, konsep dasar ilmu gizi, pengertian gizi, manfaat gizi bagi wanita, konsep gizi seimbang, gizi ibu hamil, gizi ibu menyusui, gizi bayi, gizi balita, gizi remaja dan dewasa, gizi dan fertilitas, masalah gizi, pendidikan kesehatan gizi
Survei konsumsi gizi, metode recall 24 jam, metode penimbangan makanan (food weighing), metode food record, metode food frequency questionnaire (FFQ), metode dietary history, metode food account dan food inventory, angka kecukupan gizi, Daftar komposisi bahan makanan dan daftar bahan makanan penukar, densitas energi rasa kenyang dan palatabilitas, teknik wawancara dalam survei konsumsi